こんにちは、chiccoです！
生ではシャキシャキ、ねばねば。おろせばふんわりとろとろと美味しい長芋。
長芋には、胃腸や身体の調子を整える効果が期待できます。
今回は、クックパッドのつくれぽ１０００超え 長芋 レシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし！
目次
【つくれぽ５０００超え】皮ごと！長芋ステーキ
今まで捨ててた皮がこんなに美味しいなんて！騙されたと思って作ってみて！2010.11.1★話題入り感謝★
〈 材料 〉 （２人分）
長芋15cm
マヨネーズお好きなだけ
しょうゆ小さじ1
塩・コショウ少々
かつお節・ごま適量
サラダ油適量
【つくれぽ２２００超え】こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★
こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★ by ｱﾌﾟｺさん♪
大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★
〈 材料 〉 （＊グラタン皿たっぷり１皿分＊）
長いも150g
絹ごし豆腐(あれば)1/2丁(150g)
長ネギ１０ｾﾝﾁぐらい
卵１個
☆めんつゆ(３倍濃縮)大さじ１
☆砂糖小さじ1/2
☆塩１つまみ
☆ごま油小さじ1/2
チーズ(ピザ用)適量
マヨネーズ適量
刻みのり少々
【つくれぽ２５００超え】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿
殿堂入り感謝☆炒めた長芋のほくほく感にはまります♪きのこの香りと香ばしいバター醤油がたまらない美味しさです。
〈 材料 〉（２人分）
エリンギ５０ｇ
舞茸５０ｇ
長芋１５０ｇ（７㎝前後）
バター大さじ１
塩コショー少々
醤油大さじ２分の１
葱（あれば）微塵切り小さじ１大盛り程度
【つくれぽ１６００超え】お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ＊
レシピ本掲載＆レポ1000人殿堂入感謝！
お店の人気メニュー＊お家でも作ってみました★新食感★揚げて絡めてとても簡単♪
〈 材料 〉 （２～３人分）
長芋皮つきで２００ｇ
片栗粉少々
揚げ油適量
■ たれ
醤油大さじ１
みりん大さじ1
砂糖小さじ２
いりごま大さじ1
【つくれぽ３８００超え】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き
キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き by きちりーもんじゃ
水分は長芋のみ。しっかり濃厚でふわふわ。
キャベツがたっぷり食べられます。おうちで本格的なお好み焼きを♪
〈 材料 〉（大2枚or中3枚分）
キャベツ200g
豚バラ肉100g
卵M2個
揚げ玉（天かす）大さじ2〜3
桜えび大さじ1
紅生姜一つまみ
○薄力粉80g
○長芋すりおろし160g
○鰹だしの素or鰹節粉小さじ1弱
○薄口醤油小さじ1/2
■ 仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節適量
【つくれぽ１２００超え】絶品！簡単ウマぁ～！★☆山芋グラタン☆★
もぅ～、ホント、試してみて～*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉおいしいよ～！！
〈 材料 〉
山芋１５～２０ｃｍ
卵１個
とろけるチーズスライス２枚
ベーコン２枚
しょうゆ適量
刻みネギ適量
【つくれぽ１２００超え】長いもと豆腐のとろとろ焼き♪
イメージは居酒屋さんの「山芋鉄板」です。 卵の代わりにお豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップ♪ 摩り下ろした長いもと絹ごし豆腐でとろふわな食感です。あっさりめなお味になってます。
〈 材料 〉 （２人分）
絹ごし豆腐２００ｇ
ピザ用チーズお好みですがたっぷり推奨
白だし大さじ２
カロリーオフマヨネーズ大さじ２～
【つくれぽ１８００超え】鶏肉と長芋の照り煮
お味を決める調味料は２つだけ
短時間で出来る、手軽な煮物です
〈 材料 〉（２～４人分）
鶏肉(むね又はもも)１枚(約２５０ｇ)
長芋正味 約２００ｇ
◎タカラ本みりん大さじ３
◎しょうゆ大さじ２
酒大さじ１
サラダ油適量
貝割れ大根(又は小葱等)適量
【つくれぽ１５００超え】黄金比率！簡単基本の豚玉お好み焼き☆
山芋やベーキングパウダーなくてもOK。家にあるものでシンプルが一番おいしいと思います！ぜーんぶ１対１！私の黄金比率です♪
〈 材料 〉（小さめ２枚分）
☆薄力粉100g
☆水100cc
☆卵１個
☆だしのもと大さじ１
☆揚げ玉山盛り大さじ１杯
キャベツ８分の１
うっすい豚バラ肉10枚(１枚に５枚位)
もち(お好みで)１個
お好み焼きソースたっぷり
マヨネーズぜひとも
鰹節ぜひとも
青のりあれば
焼く用の油適量
【つくれぽ３６００超え】カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪
カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪ by akiyoshizu
2014/5/16初♡殿堂入りさせて頂きました♪感謝です！とっても美味しい大阪のたこ焼き。でもやっぱり我が家の味が一番！
〈 材料 〉（15個用で4回くらい=60個）
■ 【生地】
小麦粉200g
※だし800～900ml
卵3個
すりおろした山芋（なくても良い）5cm分くらい
薄口醤油・みりん各大さじ1
■ 【具】
たこ（大きめに小口切り）適量
青ねぎ（小口きり）適量
キャベツ（みじん切り）適量（1/4～1/5個）
天かす適量
ソース・マヨネーズ・かつお等お好みで
【つくれぽ１３００超え】ウチの定番♪お好み焼き
■秘密にしたいお好み焼きのレシピ。思い切って公開しました♪ 09,2/4ピックアップレシピに選んで頂きました。■
〈 材料 〉（４枚分）
キャベツ (粗みじん切り)中１/２個(目安：350～400g)
豚バラ肉 (食べやすい大きさに切る)１５０～２００ｇ(お好みで)
■ 《生地》どろっと粘りの強い生地です。
●薄力粉大さじ６
●長芋 (すりおろす)大さじ４
●だし汁 (水+顆粒だしでも)大さじ４
●卵２個
●天かす大さじ２(お好みで)
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青海苔適量
鰹節適量
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