モンブラン 人気レシピ24選!つくれぽ1000超えも!!

こんにちは、chiccoです!

季節問わずおいしいモンブラン!

お家で手軽に作れたらうれしいですよね!

今回は、クックパッドのつくれぽ100超えモンブランレシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし!

目次

【つくれぽ400超え】秋の味♪モンブランタルト

 

モンブラン

Cpicon 秋の味♪モンブランタルト by かっぱ橋浅井商店

秋はもちろん、一年中でも食べたいモンブラン風のタルトです。専用の口金でクリームを絞る作業が楽しいですよ♪

 

〈 材料 〉(セパトタルト型18cm 1台分)
■ タルト生地
無塩バター50g
粉糖30g
塩ひとつまみ
卵15g
薄力粉100g
■ アーモンドクリーム
無塩バター60g
砂糖60g
卵1個
アーモンドパウダー60g
ラム酒適量
■ マロンクリーム
マロンペースト180g
無塩バター50g
ラム酒大1
生クリーム50g
■ クリーム
生クリーム150g
砂糖大1
■ 仕上げ用
溶けない粉糖適量
好みのハーブ適量

 

【つくれぽ800超え】✿栗のモンブラン✿

 

モンブラン

Cpicon ✿栗のモンブラン✿ by nyonta

サクサクのメレンゲに美味しいマロンクリームを絞って♬簡単で最高に美味しいモンブランが出来ました。

 

〈 材料 〉(8個分)
■ メレンゲ
卵白60g
グラニュー糖40g
アーモンドプードル15g
粉糖15g
■ クレームシャンティ
生クリーム200cc
砂糖15g
■ マロンクリーム
サバトン マロンペースト240g
ラム酒大さじ1
牛乳大さじ1
クレームシャンティ80g
■ その他
栗の渋皮煮(センター用)4粒
栗の渋皮煮(仕上げ用)4~8粒(大きければ1粒を半分にカットして使用して下さい)
チョコレート適量
粉糖適量

 

【つくれぽ1100超え】かぼちゃのモンブランタルト

 

モンブラン

Cpicon かぼちゃのモンブランタルト by flan*

濃厚なかぼちゃクリームがとっても美味です。家族にとっても好評なタルト。

 

〈 材料 〉(16cmタルト型 1台分)

■ タルト生地(1/3程使用)
無塩バター90g
粉糖60g
卵黄1個
塩ひとつまみ
小麦粉180g
■ アーモンドクリーム
無塩バター40g
粉糖40g
卵40g
アーモンドプードル40g
■ かぼちゃクリーム
かぼちゃ(裏ごし)130g
生クリーム100g
バター10g
砂糖30g
ラム酒・シナモン各適量
■ ホイップクリーム
生クリーム(動物性45%前後)100g
砂糖大さじ1

 

【つくれぽ600超え】さつまいも☆モンブランショートケーキ

 

サツマイモ モンブラン ケーキ

Cpicon さつまいも☆モンブランショートケーキ by nyonta

ふわっふわのスポンジに美味しいさつまいもクリームをたっぷり絞って♡柔らかくて優しいお味のケーキです^^

 

〈 材料 〉(パウンド型1つ分)
■ スポンジ
卵1個
上白糖40g
薄力粉30g
牛乳大さじ1
バター10g
■ クレームシャンティ
生クリーム100g
砂糖10g
■ さつまいもクリーム
さつまいも100g
砂糖15g
牛乳15g
クレームシャンティ30g
ラム酒(お好みで)小さじ1/2
栗の甘露煮(瓶入りの市販品)3粒
■ シロップ
水30g
砂糖10g

 

 

【つくれぽ300超え】栗の渋皮煮でマロンクリーム♡モンブランも

 

モンブラン

Cpicon 栗の渋皮煮でマロンクリーム♡モンブランも by ❤ももら❤

100人話題入り大感謝です♡渋皮煮とシロップで超簡単に本格マロンクリームが♪モンブランやロールケーキ等にピッタリです♬

 

〈 材料 〉(300~400g程度)
栗の渋皮煮200g
渋皮煮のシロップ約30~50cc
生クリームモンブラン用50cc~ケーキデコ用150cc

 

 

【つくれぽ100超え】栗きんとんdeモンブランタルト

 

モンブラン

Cpicon 栗きんとんdeモンブランタルト by ko~ko

少し贅沢なモンブランタルト・・栗きんとんをマロンクリームにプラスして最高に美味しいタルトに仕上げました。

 

〈 材料 〉(20cmタルト型)

タルト生地
■ アーモンドクリーム
バター60g
グラニュー糖60g
アーモンドパウダー60g
卵L1個
レモン汁小さじ1
■ マロンクリーム
栗甘露煮100g
栗甘露煮シロップ100g
生クリーム100g
■ 栗きんとん・・・レシピID :896220
ホイップクリーム100g
栗甘露煮100g

【つくれぽ200超え】⁂紫いものモンブランタルト⁂

 

モンブラン

Cpicon ⁂紫いものモンブランタルト⁂ by nyonta

色鮮やかな紫いものモンブラン。。とっても綺麗で美味しいタルトになりました。

 

〈 材料 〉(長方形タルト型or18cmタルト型)

タルト生地1台分
■ クレームダマンド
バター35g
粉糖35g
アーモンドプードル35g
全卵35g
■ クレームシャンティ
生クリーム200cc
砂糖20g
■ 紫いもクリーム
紫いも正味140g
砂糖20g
牛乳20g
クレームシャンティ40g
ラム酒(お好みで)小さじ1

【つくれぽ200超え】甘栗で*モンブランタルト*

 

モンブラン

Cpicon 甘栗で*モンブランタルト* by Campanella

2015.02.14つくれぽ100件達成*
甘栗で作るから、経済的。簡単。
贈り物に、大切な日、人に。
喜ばれます♪

 

〈 材料 〉(18cmタルト型)

■ *生地*
バター70g
砂糖70g
卵半分~1個
薄力粉130g
■ *アーモンド生地*
アーモンドパウダー80g
バター80g
砂糖70g
卵1個
■ *マロンクリーム*
甘栗むいちゃいました250g
砂糖(甘さ控えめ分量)大さじ1.5
生クリーム150cc
■ *生クリーム*
生クリーム100cc
砂糖お好み
(お好みでブランデー)少々
**飾り用甘栗顔の良い子を選別♪2,3個

 

【つくれぽ100超え】オレンジチョコ❀モンブランショートケーキ

 

モンブラン

Cpicon オレンジチョコ❀モンブランショートケーキ by nyonta

チョコと相性抜群のオレンジを合わせた簡単なチョコショートケーキ。チョコ好きさんはぜひ♡

 

〈 材料 〉(パウンド型1つ分)

■ スポンジ
卵1個
上白糖40g
●薄力粉25g
●ココア5g
牛乳大さじ1
無塩バター10g
■ チョコクリーム
生クリーム(動物性)100g
砂糖10g
スイートチョコレート30g
■ シロップ
水30g
砂糖10g
■ トッピング&サンド
オレンジ1個
ココア適量

 

 

【つくれぽ200超え】さつまいものほっこりモンブランタルト♥

 

モンブラン

Cpicon さつまいものほっこりモンブランタルト♥ by しまお★

秋にぴったりのタルト♥甘すぎない、けど、満足感たっぷりでほっこりしちゃうタルトです。そして、断面が可愛いんです♥

 

〈 材料 〉(18㎝型1台分)

■ タルト生地
無塩バタ-60g
粉糖30g
卵黄1個
(バニラオイル)数滴
薄力粉100g
■ ダマンド生地
無塩バター50g
グラニュー糖50g
卵50g
アーモンドプードル50g
ココアパウダー7g
■ シロップ
水14g
グラニュー糖7g
ラム酒4g
■ さつまいもペースト
さつまいも裏ごし100g
生クリーム約35g
粉糖約30g
ラム酒5g
■ 大学いも風
さつまいも角切り適量
はちみつ25g
みりん12g
醤油3g
塩ひとつまみ
黒ゴマ適量
■ シャンティー
生クリーム(動物性)100g
粉糖8g

 

【つくれぽ200超え】紫芋のモンブランタルト

 

モンブラン

Cpicon 紫芋のモンブランタルト by あきとママ

軽めのクリームが美味しい♡タルトには、アーモンドクリームと、キャラメリゼした紫イモを詰めました。普通のさつま芋でも♪

 

〈 材料 〉(18センチのタルト型1台分)

■ タルト生地
無塩バター50グラム
砂糖30グラム
塩ひとつまみ
溶き卵25グラム
薄力粉110グラム
■ アーモンドクリーム
無塩バター30グラム
砂糖30グラム
溶き卵25グラム
アーモンドパウダー30グラム
ラム酒小さじ1
■ 紫芋のキャラメリゼ
紫芋正味150グラム
砂糖30グラム
バター10グラム
■ 紫芋クリーム
紫芋正味250グラム
砂糖30グラム
無塩バター20グラム
生クリーム50cc
牛乳50cc
■ 中のクリーム
生クリーム150cc
砂糖大さじ1

【つくれぽ100超え】ハロウィンに★かぼちゃモンブランタルト

 

モンブラン

Cpicon ハロウィンに★かぼちゃモンブランタルト by まりも1016

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼きました。生クリームとかぼちゃクリームをたっぷり絞って仕上げます♪

 

〈 材料 〉(18センチタルト型)
タルト台
アーモンドクリーム
■ クレームシャンティ
生クリーム130g
グラニュー糖13g
■ かぼちゃクリーム
かぼちゃ220g
グラニュー糖30g
生クリーム20g
バター20g
ラム酒(お好みで)3g

 

 

【つくれぽ100超え】▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲

 

モンブラン

Cpicon ▲栗甘露煮 de モンブラン クリーム▲ by piko-rin

栗の甘露煮でも美味しいモンブランが出来ましたぁ。。。
お好きなケーキにのせてください♪

 

〈 材料 〉 (15cmシフォンの上用)
栗の甘露煮200グラム
牛乳120グラム
マーガリン10グラム
生クリーム大さじ2~4
ブランデー小さじ1

 

 

【つくれぽ100超え】栗から作るモンブランクリーム

 

モンブラン

Cpicon 栗から作るモンブランクリーム by flan*

茹でた栗でパっと作れるモンブランのクリーム。バニラビーンズがあるとほんとに美味しいです。

 

〈 材料 〉(約6cmのモンブラン 5~6個分)

栗(ゆでたもの)150g
砂糖15g
黒糖15g
バニラビーンズ3cm
無塩バター10g
牛乳60g
ラム酒5g
■ ホイップクリーム
生クリーム100g
砂糖8g
■ メレンゲやスポンジなど好みの台

 

【つくれぽ500超え】⁂苺の☆モンブランショートケーキ⁂

 

モンブラン

Cpicon ⁂苺の☆モンブランショートケーキ⁂ by nyonta

簡単で可愛い苺のモンブランケーキ。小さめサイズで、クリームたっぷり&ナッペもしなくていいのがお気に入りのスタイル。

 

〈 材料 〉(パウンド型1つ分)

■ スポンジ
卵1個
上白糖40g
薄力粉30g
牛乳大さじ1
バター10g
■ クレームシャンティ
生クリーム140g
砂糖15g
■ 苺クリーム
クレームシャンティ80g
苺40g
レモン汁3cc
砂糖10g
■ シロップ
水30g
砂糖10g
サンド用苺2〜3粒

【つくれぽ200超え】栗の渋皮煮で☆モンブラン

 

モンブラン

Cpicon 栗の渋皮煮で☆モンブラン  by めけてー

【2012.9.11 100人感謝!】ポイントはマロンクリームですが意外と簡単に出来ます。お店みたいな味になって感激^^

 

〈 材料 〉(3個分)

■ ★マロンクリーム
○栗の渋皮煮200g
○生クリーム100g
○砂糖大さじ1/2~お好みで
○ラム酒小さじ1
★タルト台 6cm径3つ分取って、残りは別のお菓子に…^^
●生クリーム100ml
●砂糖大さじ1
渋皮煮(中に詰める用)2個
渋皮煮(飾り用)3個
粉糖適量

 

 

 

【つくれぽ100超え】抹茶チョコ小豆のモンブランショートケーキ

 

モンブラン

Cpicon 抹茶チョコ小豆のモンブランショートケーキ by nyonta

和~の味がするとっても美味しいショートケーキ。粒あんクリームをサンドして抹茶チョコクリームをたっぷり絞りました。

 

〈 材料 〉(パウンド型1つ分)
■ スポンジ
卵1個
上白糖40g
薄力粉30g
牛乳大さじ1
バター10g
■ クレームシャンティ
生クリーム100g
砂糖20g
■ シロップ
水30g
砂糖10g
■ 小豆クリーム
クレームシャンティ60g
粒あん20g
■ 抹茶チョコクリーム
ホワイトチョコ15g
抹茶(製菓用)2g
クレームシャンティ60g

 

【つくれぽ100超え】抹茶のタルトでモンブラン♬

 

モンブラン

Cpicon 抹茶のタルトでモンブラン♬ by レアレアチーズ

ちょっとほろ苦い抹茶のタルトで甘いモンブランと相性ピッタリ!かぼちゃのモンブランもいいかも( ´艸`)

 

〈 材料 〉(18㌢タルト型)
○抹茶のタルト生地
○アーモンドクリーム
■ 《マロンクリーム》
●栗のペースト(私は市販の使用)お好きな栗ペーストで。200g
●生クリーム100cc
■ 《間の生クリーム》
◎生クリーム100cc
◎砂糖小さじ1

 

 

 

【つくれぽ100超え】かぼちゃモンブランタルト☆

 

モンブラン

Cpicon かぼちゃモンブランタルト☆ by Risoa 51

シアワセの黄色い南瓜♪ん?なんか違う?いいんです!食べたら幸せになれちゃうんだから❤Will become happy!

 

〈 材料 〉(口径9.5cmのマドレーヌ型4個分)
タルト生地(お好きなレシピで)18cm1台分
■ かぼちゃカスタード
裏ごしかぼちゃ50g
卵30g
砂糖30g
コーンスターチ大さじ1.5
牛乳150cc
バニラエッセンス数滴
■ かぼちゃクリーム
裏ごしかぼちゃ200g
砂糖30g
生クリーム(植物性でも可)20cc~30cc(※かぼちゃの状態を見て調整)
ラム酒小さじ1
シナモン(お好みで入れる)少々
■ ホイップクリーム
生クリーム80cc
砂糖6g
バニラエッセンス(省略可)数滴
■ トッピング
かぼちゃの種、小枝などお好みで

 

 

【つくれぽ100超え】●モンブラン fuu かぼちゃタルト●

 

モンブラン

Cpicon ●モンブラン fuu かぼちゃタルト● by piko-rin

大好きなタルトに大好きなカスタード&かぼちゃ♥
好きなモノ詰めたら…やっぱり美味しさ倍増♫♬

 

〈 材料 〉(18cmタルト型)

・・・タルト・・・・・・・・・
薄力粉120グラム
マーガリン55グラム
卵黄1個
砂糖20グラム
・・・かぼちゃカスタード・・・・・・・・・
卵黄2個
薄力粉20グラム
砂糖20グラム
牛乳200グラム
生クリーム大さじ1
ラム酒小さじ1
かぼちゃ100グラム
・・・かぼちゃクリーム・・・・・・・・・
かぼちゃ150グラム
砂糖20グラム
生クリーム100グラム
シナモン少々
・・・クリーム・・・・・・・・・
生クリーム100グラム
砂糖15グラム
・・・飾り・・・・・・・・・
ピスタチオ少々
粉砂糖適量

【つくれぽ300超え】本格的なマロンペースト★

 

モンブラン

Cpicon 本格的なマロンペースト★ by とみ★とみ

栗の保存に困ったら!ペーストにして冷凍保存!栗のモンブランはもちろん、いろんな物に活用出来ちゃいます!!

 

〈 材料 〉(作りやすい分量)

栗(茹で栗の皮とったもの)400g
牛乳(栗の実の50%)200cc
砂糖(栗の実の30~40%)120~160g
ラム酒(お好みで)少々

 

【つくれぽ300超え】マロンペースト~モンブランクリーム ♪

 

モンブラン

Cpicon マロンペースト~モンブランクリーム ♪ by ごん太はな

マロンペーストを作って冷凍しておけば、いつでも大好きなモンブランや、マロンパンが食べられます♪

 

〈 材料 〉(作りやすい分量)

■ マロンペースト
栗(正味)350g
砂糖90g(栗の約25%)
牛乳100cc
バター(無塩)大さじ1
■ モンブランクリーム
マロンペースト200g
ラム酒大さじ1/2~1
ホイップクリーム50~70cc分
粉糖大さじ1

 

【つくれぽ100超え】秋栗のマロンクリーム・スプレッド

 

モンブラン

Cpicon 秋栗のマロンクリーム・スプレッド by Sala

秋食材「栗」を使った簡単マロンスぺースト。生クリーム不要でそのままモンブランにも使える濃厚リッチなクリームです。

 

〈 材料 〉(2カップ)
刻んだ茹で栗(天津甘栗や水煮、甘露煮でもOK)200g
豆乳(牛乳もしくは水)100CC
砂糖50~100g(用途にあわせて)
バター(マーガリン)20g
ブランデー(お好みの洋酒でOK)約大さじ1
塩少々(隠し味なのでいれるかいれないか位の分量)

 

 

【つくれぽ200超え】抹茶モンブランロールケーキ

 

モンブラン

Cpicon 抹茶モンブランロールケーキ by ko~ko

モンブラン最高に美味しいです❤簡単ですぐ作れちゃう(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)お友達にも大人気です・・分量、作り方変更しました。

 

〈 材料 〉(27cm×27cm天板1枚分)
■ ・スポンジ生地
卵L3個
グラニュー糖80g
薄力粉60g
抹茶5~8g
バター20g
牛乳30g
■ ・モンブランクリーム
栗の甘露煮100g
栗甘露煮シロップ100g
生クリーム100g
■ ・クリーム
生クリーム150g
グラニュー糖10~15g
ブランデー少量
トッピング栗甘露煮100g前後