こんにちは、chiccoです！
季節問わずほっこりおいしい おだしのうどんや、焼うどんに釜玉うどん…‥
今回は、クックパッドのうどんレシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし！なかには３０００超えレシピも！！
目次
【つくれぽ３８００超え】おいしいっ！簡単☆基本のうどんだし
最後までごくごく飲める
あっさり優しい、基本のうどんだしです*^-^*
〈 材料 〉 （１人分）
だし汁(水300cc+だしの素でも可) 300ｃｃ
醤油大さじ１
みりん 大さじ1/2
塩小さじ1/2
【つくれぽ３２００超え】風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん
風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん by kouayaa
家族が風邪をひいた時に作るあんかけうどんです！5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し！1人ランチにも♪
〈 材料 〉 （１人分）
冷凍うどん又はゆでうどん1袋
水250cc
3倍濃縮麺つゆ50cc
卵1個
長ネギ青いほうから1/4本
片栗粉（大さじ1の水で溶く） 大さじ1/2
【つくれぽ３６００超え】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
１００人話題入り&カテ入りありがとうございます！
「何食べたい？」「焼うどん」
そういう我が家のレシピです。
〈 材料 〉 （２人分）
白玉うどん（ゆでうどん）２袋
きゃべつ1/8玉
人参太いところ１ｃｍ分
その他好きな野菜好きなだけ
豚こま肉１５０ｇ
だし汁（顆粒だし使用でOK)１００ｃｃ
酒大さじ２
薄口しょうゆ 大さじ４
かつおぶし１袋（３ｇ）
塩コショウ少々
【つくれぽ３２００超え】☆焼きうどん☆
〈 材料 〉（２人分）
うどん2玉
豚肉100〜150g
にんじん1/2本
たまねぎ1/2個
キャベツ3〜4枚
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●水大さじ1
●顆粒和風だし 小さじ2
かつお節一袋（5g）
塩こしょう少々
サラダ油(炒め用)大さじ１
〈 材料 〉（１人分）
豚肉５０ｇ
キャベツ２～３枚
ゆでうどん１玉
サラダ油少々
醤油小さじ１
オイスターソース 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
塩コショウ少々
鰹節適宜
（マヨネーズ）適宜
（七味唐辛子）適宜
【つくれぽ１５００超え】簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん
簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん by ぴよこの食卓
❀つくれぽ1000人感謝❀ オイスターソースで、とっても簡単にコクうま焼きうどんができちゃうんです♡
〈 材料 〉（１人分）
うどん（冷凍可）1玉
具（今回は↓＊）冷蔵庫にある物
＊もやし1/2袋
＊ちくわ1本
ごま油 大さじ1/2
●オイスターソース 大さじ1
●醤油大さじ1
●がらスープ（粉末） 小さじ1/2
●水大さじ2
マヨネーズお好みで
刻みネギたっぷり
【つくれぽ３３００超え】だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん
だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん by りょうたんちゃん
☆Ｈ26.5.18 殿堂入りしました♪
市販の固形のカレー粉で作れる！！だしを効かしたうどん屋さんのカレーうどんです！
〈 材料 〉 （２人分）
うどん2玉
牛肉（豚肉ＯＫ）100ｇくらい
たまねぎ1/2個
お水450ｍｌ
めんつゆ（ざるそばの濃さ） 150ｍｌ
カレー（固形）2～3かけ
○片栗粉 大さじ1杯
○お水大さじ1杯
【つくれぽ１２００超え】残りカレーリメイクカレーうどん
残りカレーが和風味に変身！簡単に美味しい
お店に負けない⁉︎カレーうどんが出来ます❤︎
我が家の定番リメイクメニュー♪
〈 材料 〉 （２人分）
残りカレー適量 ※ポイント欄参照
うどん(冷凍を使用)2玉
だし汁(鰹節パック使用) 700cc位〜
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3位〜
↑もしくは、醤油＋みりん＋酒各大さじ1〜2位
★水溶き片栗粉(片栗粉:水)小さじ1:小さじ2 〜 大さじ1:大さじ2
☆油揚げ1/2枚位
☆肉類(豚肉、鶏肉など)お好みで
☆きのこ類(しいたけ、舞茸など)お好みで
☆野菜類(人参、大根、ごぼう、玉ねぎなど)お好みで
☆練り物(ちくわ、蒲鉾など)お好みで
☆生姜 お好みで
葱適量
【つくれぽ１５００超え】肉うどん〜関西風〜
関西風の甘いだしが絶妙です♪
うどんのだしは、めんつゆの濃さによって割合が異なるのでお好みで調節して下さい。
〈 材料 〉（２人分）
牛肉(切り落とし)100ｇ
玉ねぎ(スライス)半分
※水50cc
※だしの素(顆粒) 少々
※醤油大2
※砂糖大1
※みりん 小2
うどん2玉
☆水500cc
☆だしの素(顆粒) 少々
☆めんつゆ 100cc
☆薄口しょうゆ 大1
☆みりん 大1と1/2
ねぎ(小口切り)お好み量
【つくれぽ１２００超え】コクが濃厚！『うまうま中華風焼きうどん』
【たくさんのつくれぽありがとうございます！】
これだけの材料で食べ応えある焼きうどんができちゃう！決め手はマヨネーズ♪
〈 材料 〉 （１人分）
うどん1玉
卵1個
長ネギ1/3本
ゴマ油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
青のり適量
【つくれぽ１００超え】丸亀製麺のぶっかけうどん！牛とろ玉うどん
丸亀製麺のぶっかけうどん！牛とろ玉うどん by サブちゃん♪
丸亀の温&冷やしぶっかけうどん再現レシピ
卵を牛肉と混ぜれば、すき焼きの旨さ！昼食に是非。
肉抜きだと、とろ玉うどんに
〈 材料 〉 （１人分）
牛バラスライス100g
トッピング用温泉卵ID:52352701個(卵マニアは2個フェチは3個)
おろした長芋(とろろ)大さじ3(手首程度の太さで5cmぐらい)再現率を高める場合大さじ2
ぶっかけうどんつゆID:39064331杯分
↑市販のめんつゆでもokぶっかけ1杯分
うどん(オススメは半生麺か乾麺)1玉
刻み葱や七味お好みで
○みりん 大さじ1.5
○濃口醤油 大さじ1.5
○砂糖小さじ0〜2
【つくれぽ５００超え】簡単美味しい！釜玉うどん◆讃岐うどんで
簡単で美味しい食べ方です。本場琴平で食べて感動してから、うちでは日本の生卵を入手すると必ず食べます。
〈 材料 〉（１人分）
うどん（讃岐がよい）１００－１５０ｇ
生卵（温泉卵でも）１個
きざみねぎ適宜
だし醤油（めんつゆでも） 大さじ２くらい
きざみのり、白ごまあれば適宜
【つくれぽ２００超え】冷凍うどんで☆釜玉うどん☆簡単ランチに
冷凍うどんで☆釜玉うどん☆簡単ランチに by fufufunoko
讃岐うどんで有名な釜玉うどんです。腰のある讃岐うどんならではののどごしを味わえます☆レシピの追記と写真の更新をしました☆
〈 材料 〉 （１人分）
冷凍うどん１玉
玉子１個
青ネギ 適量
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
〈 材料 〉（１人分）
うどん1玉
明太子適量
卵黄 1個
めんつゆ（または出汁醤油） 大さじ1弱
■ 揚げ玉、刻み海苔、大場、万能ネギ、ごま、などお好みのトッピング
【つくれぽ２７００超え】☆サラダうどん☆
★★★殿堂入りレシピ ★★★つくれぽ2600件 マヨネーズ醤油であえたツナがポイント♪
お好みの野菜をたっぷりと！
〈 材料 〉 （２人分）
うどん2玉
●ツナ1缶
●マヨネーズ大さじ2
●醤油小さじ1
めんつゆ 一人分→大さじ2
■ 以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪
レタス2〜3枚
トマト1個
きゅうり1/2本
揚げ玉適量
かつお節適量
刻み海苔適量
万能ねぎ適量
マヨネーズ適量
【つくれぽ２９００超え】☆鶏塩うどん☆
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2900件 鶏肉の旨味たっぷり♪コクのある簡単美味しい塩うどん＊
〈 材料 〉 （２人分）
鶏肉（もも肉）1枚
うどん2玉
長ねぎ1本
●水1000cc
●塩小さじ1/2～1
●鶏がらスープのもと大さじ1
●こしょう少々
【つくれぽ１９００超え】サラダうどん
ツナとうどんが特製たれでおいしいサラダになりました
〈 材料 〉（２人分）
うどん（冷凍）1玉
ツナ缶1/２缶
レタス適宜
☆マヨネーズ大さじ３
☆めんつゆ（ストレート） 大さじ３
☆すりごま 大さじ１
花かつお適宜
〈 材料 〉（油揚げ４枚分）
油揚げ４枚
水50ｃｃ
砂糖大さじ１杯半
しょうゆ大さじ１杯
【つくれぽ１０００超え】トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋
レポ1000件大感謝です！トロトロ白菜と旨味が溶け込んだ出汁が最高に美味しいです♫身体ポカポカ♪子供も大人も大満足です！
〈 材料 〉
豚肉1パック(300gでした)
白菜1/2玉
うどん(冷凍うどんを使いました)食べる分だけ
水1000cc
コンソメ固形スープの素1個
醤油大さじ4〜5
料理酒 大さじ2
塩適量
ニンニクチューブ 5〜10cm
ネギお好みで適量
〈 材料 〉（２人分）
茹でうどん２人分
長ねぎ１本
卵１個
生姜(すりおろし) たっぷり
水５００ｃｃ
だしの素 小さじ１
みりん、酒、醤油各大さじ２
◎片栗粉 大さじ１.５～２
◎水大さじ１.５～２
【つくれぽ３００超え】本場讃岐の温玉肉ぶっかけうどん
祝サンキュに掲載！つくれぽ300人以上達成皆さんありがとう～♡香川の肉ぶっかけうどんが大好きで出来たレシピを公開中♪
〈 材料 〉（４人分）
さぬきうどん（冷凍可）4玉
■ ぶっかけ用肉
Ａ水150ｃｃ
Ａ砂糖大2
Ａみりん大2
Ａしょうゆ大1.5
Ａ酒大1.5
Ａ牛肉うすぎり300~500ｇ
■ ぶっかけ用だし
Ｂだし汁400ｃｃ
Ｂしょうゆ大6
Ｂみりん大4
Ｂ砂糖大2
Ｂ塩小1/4
■ トッピング
Ｃ天かす適量
Ｃきざみネギ適量
Ｃ温泉卵4個
Ｃおろししょうが適量
Ｃおろし大根適量
〈 材料 〉（２～３人前）
※しょう油大３
※みりん 大２
※砂糖小１
※塩ひとつまみ
水200CC
だしの素小１
【つくれぽ２１００超え】うどんカルボナーラ
レポ1900件・Yahoo!掲載・レシピ本掲載感謝です♡ うどんもなかなかですよ♪ 生クリーム不要でとってもお手軽です♡
〈 材料 〉（１人分）
ゆでうどん１玉
ハーフベーコン２〜３枚
しめじ適量
牛乳100cc
●卵１個
●粉チーズ大さじ２
オリーブ油適量
すりおろしニンニクチューブ２cmほど
塩適量(私は３つまみくらい)
粗挽き黒胡椒適量
【つくれぽ１５００超え】ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん
ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん by putimiko
1200レポ♡レシピ本＆Yahoo感謝♡コクある豆乳ピリ辛味噌スープで温まろぅ♡一般サイズ26cmフライパンで2人分OK
〈 材料 〉（１人分）
豚肉50g
白菜大きめ1枚
白ねぎ（なくても可）4分の1本
豆乳又は牛乳200cc
水150cc
冷凍うどん1つ
◆味噌小さじ1.5
◆鶏がらスープの素(顆粒)小さじ0.5
◆鰹だしの素（顆粒）小さじ0.5
◆薄口醤油小さじ1
◆豆板醤少々
にんにく（好みで）0.5～1かけ
唐辛子1本
★胡麻・黒胡椒・生姜パウダー適量好みで
【つくれぽ１２００超え】簡単おいしい♪味噌煮込みうどん♡
人気検索①位ありがとです♥
面倒くさがり屋さんにオススメ
旦那が美味しいと絶賛！余った野菜どんどん入れてね♡
〈 材料 〉（２～３人分）
豚肉(鶏肉でも牛肉でもOK)150～200㌘
野菜なんでも適当
■ 合わない野菜は追記していきます(笑)
うどん2～3玉
☆水600㎖濃い場合700㎖
☆しょうゆ50㎖
☆酒50㎖
☆みりん50㎖
☆味噌大1＋½
☆砂糖大1
☆ウェイパー又は創味シャンタン(なくてもOK)小1
☆めんつゆ(あった方がいいけどなくてもいける)大2
にんにく(あった方が絶対美味しい)2片(好きなだけ)チューブでもOK
油適量
