こんにちは、chiccoです！
暑い季節に食べたい冷やしそうめんや、冬に美味しいにゅうめん！
自分好みに手作りすると最高においしいですよね！
今回は、クックパッドのそうめんレシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし！なかには４０００超えレシピも！！
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目次
【つくれぽ４０００超え】さっぱり♪塩ぶっかけソーメン
つゆをキンキンに冷やしてどうぞ!
さっぱり塩味とニンニクで夏バテ防止!
旦那も絶品の一品♡8/15話題入り感謝♡
〈 材料 〉 （１人分）
ソーメン1人分
☆鶏ガラスープの素大さじ半~
☆ゴマ油 大さじ1
☆塩小さじ半
☆ニンニクチューブ 少々
☆熱湯200~250ｃｃ
■ お好みの具材
【つくれぽ２２００超え】そうめん☆彡
茄子と豚肉のあったかいおつゆでいただきます。茄子の苦手な子供達も、この茄子は大好きでたくさん食べてくれます。そうめんのつゆを使って簡単に♪
〈 材料 〉 （４人分）
茄子1本
豚バラ肉100ｇ
生姜 薄切り1枚
そうめん人数分
ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）250ｃｃ
水250ｃｃ
ねぎ少々
大葉少々
〈 材料 〉（２人分）
トマト１個
ツナツナ缶小１個
ごま油 小さじ１
大葉５枚くらい
市販の麺つゆ適量
【つくれぽ２４００超え】 ダイエットに！甘辛すっぱいピビンそうめん
辛いは美味しい！
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉
〈 材料 〉（3〜４人分）
素麺3束
キムチ６０〜８０グラム
きゅうり１本
細ねぎ８本くらい
♣コチュジャン大さじ２
♣酢大さじ２
♣麺つゆ（3倍濃縮）大さじ２
♣ごま油大さじ1と半分
♣にんにくすりおろしお好みで１〜２かけ分
■ お好みでゆで卵
【つくれぽ１５００超え】ごま油香る♪そうめんチャンプル～☆
ごま油香る♪そうめんチャンプル～☆ by go_go_cony
☆2018.7.25 殿堂入り☆皆様に感謝☆
冷蔵庫に必ずある野菜を使って簡単に美味しく♪
〈 材料 〉（２人分）
そうめん2束
人参2～3㎝分
ピーマン1個
玉ねぎ1/2個
ツナ缶1缶
ごま油 大さじ2
めんつゆ 大さじ2
かつお節適量
白いりごま少々
【つくれぽ８００超え】✿うめ～オクラそうめん✿
これ美味しい！梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ！ ネバ～トロ～ツル～✿12.7.24.１００人話題入感謝✿
〈 材料 〉 （３人分）
そうめん（冷むぎ）３束
オクラ10本
梅干（大）３個
おろしにんにく 1片
そばつゆ(麺つゆ）300ｃｃ
■ 刻み海苔
【つくれぽ７００超え】ネギまみれ！油そば風そうめん
油そば風の温かいそうめんです✿ネギをたっぷりかけて召し上がれ～♪
（6/22）作って下さったしげちよさんより、冷たい素麺で食べても美味しいとのこと♡良かったら試してみて下さいね♪
〈 材料 〉 （１人分）
そうめん１人分
ねぎ1/3束
豚バラ薄切り３～４枚
■ ＜油そばだれ＞
麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
ごま油 大さじ１
酢小さじ1/2
いりごま小さじ1
【つくれぽ５００超え】 油そば風そうめん
夏の定番！のそうめんを油そば風に♪ごま油100％の純正ごま油のコクと辛味がクセになる、パンチのきいたそうめんです。
〈 材料 〉（２人分）
そうめん4束（200g）
豚肉しゃぶしゃぶ用60g
焼きのり1/2枚
長ねぎの小口切り5cm分
■ 【A】
純正ごま油 大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ1
酢小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
【つくれぽ７００超え】 肉味噌そうめん
ピリ辛の肉味噌とシャキシャキのきゅうりを載せて。薄めたそうめんつゆをかけてもいいですが、酢・ラー油・おろし生姜でも美味しいです。 ジャージャー麺？それとも盛岡のじゃじゃ麺？
〈 材料 〉 （１人分）
そうめん1束（100g）
合挽き肉60g
長ねぎ1/2本
にんにく 1片
味噌大さじ1杯
豆板醤 小さじ1/2～1杯
酒大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
きゅうり1/2本
【つくれぽ２００超え】 ジャージャー麺風♪甘辛肉味噌乗っけ素麺
ジャージャー麺風♪甘辛肉味噌乗っけ素麺 by たっきーママさん
甘辛い肉味噌とあっさり素麺に生卵がとっても合う♪冷や麦でもきっと美味しい！１人ランチや素麺消費にどうぞ♪
〈 材料 〉 （１人分）
素麺１００ｇ
合い挽き肉（豚肉可）１００ｇ
きゅうり１／３本
卵黄 １個
ごま油 適量
★醤油、酒、みりん、味噌各大さじ１／２
★砂糖小さじ１
★生姜（チューブ） １ｃｍ
〈 材料 〉（１人分）
そうめん１人分
なす１本
大葉（千切り）３～５枚
鰹節１／２パック
生姜（すりおろし） 1かけ
めんつゆ（少し濃い目に） 100ｃｃ
〈 材料 〉 （１人分）
ナス2本
そうめん1把（50ｇ）
ねぎ適宜
●しょうゆ大さじ1
●みりん 大さじ2
●だし汁 150ＣＣ
炒め用油適宜
【つくれぽ１００超え】簡単！なすと豚肉のぶっかけそうめん
夏の定番、そうめんのアレンジレシピです。
胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそりますよ！
フライパン一つで手間いらずです。
〈 材料 〉（２人分）
なす1本
豚肉(こま切れ)100g
そうめん2人分
胡麻油 大さじ1杯
つけつゆ(1人分)200cc
ネギ少々
塩コショウ少々
ニンニクチューブ 少々
【つくれぽ８００超え】簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん
♡れぽ800件感謝♡
煮麺を卵とじにしてかきたまにゅうめんにしました＾＾ 寒い冬の日に♪また、夏の残りの素麺の消費にも♪
〈 材料 〉 （４人分）
素麺１束
卵１～２個
■ ［お汁］
・だし汁 1000ｍL
・薄口醤油 大さじ１と半分
・塩小さじ半分
・料理酒 大さじ１
・砂糖小さじ１
【つくれぽ２００超え】めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん
動画☆2回目の話題入り感謝☆つくれぽ220件☆とろ〜りお出汁で熱々！お腹に優しいにゅうめんです♪夏のそうめんの消費にも！
〈 材料 〉 （１人分）
そうめん1人分
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
☆水300ml
玉子1個
★片栗粉 小さじ2杯
★水大さじ1杯
青ネギ(小口切り) 1本分
【つくれぽ５００超え】簡単＊1人ランチ＊釜玉そうめん＊アレンジ
400れぽ突破感謝♡皆様のおかげです( ´ ▽ ` )
家にあるものでぱぱっと！
洗い物も少なめです！
〈 材料 〉（１人分）
そうめん1束
卵1個
刻み葱少々
めんつゆ（今回は創味を使用） 大匙1ほど
ごま油 小匙1
味の素 少々
ブラックペッパー少々
■ お好みで
にんにくチューブ 1cmくらい
【つくれぽ７００超え】包丁いらずの♪ツナたま素麺
包丁いらず第②弾！とーっても簡単♪ 素麺をめんつゆで味付けするだけ☆ すぐ出来るので一人ご飯に最適っ(人´ω｀*) 優しいお味です♪ 【2007.8.1話題入りしました!!作って下さった皆さん、有難う御座います♪】
〈 材料 〉（１人分）
素麺1束
卵1個
ツナ1/2缶
めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
刻み海苔お好みで
【つくれぽ１００超え】☆新感覚・豚バラそうめん☆
これははまる!!濃いめのつけタレでいつものそうめんが大変身☆豚バラとピリ辛ラー油で止まらないおいしさ♪旦那さんも大絶賛◎
〈 材料 〉 （２人分）
そうめん3束
■ つゆ
豚バラ150g
麺つゆ（濃縮3倍） 150cc
水150cc
■ トッピング
ゆで玉子または卵黄2個
ネギ適量
すりゴマ 適量
ラー油適量
食べるラー油あれば
〈 材料 〉（２人分）
きゅうり1本
みそ大２
すりごま 大２
さとう大１
水またはだし汁１５０ｃｃ
【つくれぽ３００超え】 ❀カリッモチッそうめん焼き❀
一風変わった素麺の食べ方はいかが？
表面カリッサクッ、中はモッチリ。
やみつきだ～♥
〈 材料 〉（26ｃｍフライパン1枚分）
素麺100～150ｇ
卵2個
お茶漬けの素1袋
天かす大さじ3
とろけるチーズ適宜
サラダ油大さじ2くらい（少し多めに）
【つくれぽ１００超え】 温かいつけ汁で食べる素麺
野菜たっぷりの温かいお汁に素麺をつけて、いただきます♪実家の母が夏によく作ってくれた懐かしい味です。簡単美味です＾＾
〈 材料 〉（４人分）
素麺４００ｇ
豚こま切れ肉１００ｇ
茄子1本
人参（小）1本
玉ねぎ1/2こ
めんつゆ(3倍濃縮)２００ｃｃ
水８００ｃｃ
七味唐辛子お好みで
■ （しめじなど茸も合います）
【つくれぽ５００超え】 冷やし豚キムチそうめん
冷やし豚キムチそうめん by キッコーマンつゆ
ボリューム感のある豚キムチに、さっぱりとしたつゆの組み合わせが絶妙。食欲の出ない夏場などにぴったりの一品です。
〈 材料 〉（２人分）
そうめん（乾）2束
豚ばら薄切り肉100g
ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし小さじ1
キムチ50g
ゆで卵1個
【A】ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし80㏄
【A】水320㏄
【A】ごま油大さじ1
万能ねぎ(小口切り)適量
【つくれぽ３００超え】 きのこそうめん納豆和え ～つけ麺仕立て～
きのこそうめん納豆和え ～つけ麺仕立て～ by 日清フーズ
そうめんを納豆、オリーブオイル、ごまで和えてきのこをトッピング。さまざまな風味が凝縮した、冷製つけ麺です♪
〈 材料 〉（２人分）
熟成極み 素麺200g
しめじ100g
えのきだけ100g
生しいたけ4個
ブロッコリースプラウト30g
納豆1パック
塩少々
■ 【A】
刻みねぎ適量
黒ごま少々
EXオリーブオイル20ml
■ 【麺つゆ】
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）80ml
水240ml
【つくれぽ１００超え】 冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん（にゅうめん
冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん（にゅうめん by miyuki*
なか卵の鶏塩うどんを真似て作ってみました。麺類は勿論、おじやや鍋にもバッチリ合うスープです♪夏は冷やしそうめんもOK！
〈 材料 〉（１人分）
素麺一人分
おろしニンニク少々
鶏肉（どの部位でもOK）
鶏ガラスープの素大さじ1～２
ゴマ油 小さじ1～大さじ1
塩小さじ半～１
胡椒少々
水250～350cc
■ 具材はお好みで。ねぎは勿論、野菜やきのこ類もオススメ
【つくれぽ７００超え】本場韓国の味★辛うま！ビビン麺
★600人、感謝です★辛～いけどやめられない！あっという間にできておいしい一品です。辛いもの好きさんに。
〈 材料 〉（２人分）
そうめん3束
●コチュジャン大さじ3
●しょうゆ大さじ1
●砂糖大さじ１
●酢大さじ２～３
●おろしにんにく小さじ１
きゅうり1/2本
ゆでたまご1個
煎りゴマ適量
【つくれぽ４００超え】 ぶっかけ韓国冷麺風そうめん
★話題入り＆TV・雑誌等掲載感謝★
食欲がなくてもツルッと食べれちゃう！ピリ辛キムチと酸味あるスープがよく合うの♪
〈 材料 〉（１人分）
そうめん100g（一束）
水250cc
◎鶏ガラスープの素大さじ１/2
◎めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
◎酢大さじ１
◎砂糖少々
◎塩少々
ごま油適量
キムチ適量
■ お好みで
きゅうり適量
トマト適量
オクラ適量
ゆで卵1/2個
【つくれぽ１００超え】そうめん味噌汁
余ったそうめんありませんか？にゅうめんやちゃんぷるーもいいけど、たまには味噌汁はどうですか？
具はお好みでOK
〈 材料 〉（２人分）
そうめん１束
玉ねぎ1/2個
だし汁３カップ
お味噌お好みで
【つくれぽ１００超え】 今すぐ食べたい！サラダそうめん
あ。食べたい！と思ったら５分後には食べてます。簡単で満足メニュー♪
〈 材料 〉（１人分）
そうめん100ｇ
サニーレタス１枚
ミニトマト２、３個
ツナ缶１／２
めんつゆ２倍濃縮お好みで
マヨネーズお好みで
【つくれぽ４００超え】 冷や汁風そうめん
冷や汁風そうめん by 日清フーズ
具はかにかまぼこときゅうり、たっぷりの香味野菜を刻むだけだから簡単！焦がし味噌と豆乳の、コクのあるつゆでいただきます♪
〈 材料 〉（２人分）
熟成極み 素麺200g
かにかまぼこ6本
きゅうり1本
みょうが3本
大葉8枚
田舎味噌70g
炒りごま（白）20g
サラダ油20ml
■ 【A】
水500ml
調整豆乳250ml
しょうゆ15ml
和風だし（顆粒）小さじ1
【つくれぽ３０超え】 韓国風豆乳そうめん
韓国の夏の風物詩コングクスをおうちで手軽に♪暑い夏にオススメのカンタン麺メニュー。すりごまの香りがポイント！
〈 材料 〉（１人分）
そうめん1束（50g）
そうめんのゆで汁大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
すり鉢仕立て風 すりごま（白）大さじ4
無調整豆乳100ml
きゅうり（千切り）1/2本分
白菜キムチ60g
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