こんにちは、chiccoです！
ねっとり もちもちとした食感がおいしい里芋。
カリウムや食物繊維を含むので、高血圧予防や整腸効果も期待できます。
今回は、クックパッドのつくれぽ１０００超え 里芋 レシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし！
目次
【つくれぽ８２００超え】順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330
いつもネズミ色で味もあと一歩なにっころがし（涙）やっと、幼い頃から食べている大好きな祖母の味になりました。
〈 材料 〉
里芋500g
和風だし小さじ１
醤油大さじ３
砂糖大さじ４
■ （仕上げに）
みりん大さじ３
【つくれぽ１９００超え】裏技：つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
裏技：つるっと皮むき、かゆくない・・里芋 by ちゃまchama
里芋を剥くのって、かゆいんだよね～！
でも、この方法だと簡単だし、かゆくならないよ♪
「いも炊き」の季節、大活躍★
〈 材料 〉
里芋使う分量
水（茹でるため）里芋を茹でれる分量
【つくれぽ５２００超え】さといもと豚肉の照り焼き
いつもと違う「里芋」を味わってみてください
〈 材料 〉（２～３人分）
さといも４個
豚こま切れ肉１５０ｇ
片栗粉大さじ２～３
■ タレ
お酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１．５
【つくれぽ１７００超え】✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
✿2017年12月12日1000人話題入り✿
味が染みてる♪里芋とコンニャクの簡単ヘルシー炒め煮です☆
〈 材料 〉
里芋２５０ｇ（大３個）
コンニャク１枚
水１５０㏄
●しょうゆ大１.5
●酒大１.5
●砂糖大１.5
●みりん大１
●鶏ガラスープ素（顆粒）小0.5
※サラダ油適量
【つくれぽ２０００超え】懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★ by ｱﾌﾟｺさん♪
里芋と調味料を鍋に入れて火にかけるだけと簡単に出来る、懐かしい煮っ転がしです♪
お箸を入れるとねっとりした仕上がりです★
〈 材料 〉（2~3人分）
里芋500g (小さめ14~15個)
☆水200cc
☆だしの素小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ2.5
☆砂糖大さじ２
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ２
☆塩ほんの１つまみ
【つくれぽ１５００超え】ねっとりホクホク♡里芋のサラダ！
【再話題入り＆ヤフー掲載】
皮ごと茹でて和えるだけ♪
自然な里芋の甘みを感じます。
温かいままでも美味しいですヨ♡
〈 材料 〉
里芋好きなだけ
☆マヨネーズ好きなだけ
☆かつお節たっぷり
☆しょうゆ少々(隠し味程度)
【つくれぽ１３００超え】♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪
寒い冬はあったか～い煮物いかがですか(o^^o)
2019/10/3殿堂入りしました✨
みなさんに感謝です❤
〈 材料 〉
里芋（皮をむいて）２００ｸﾞﾗﾑ
鶏肉（もも）１枚
★しょうゆ大２
★砂糖大１～２
★とりがらスープ小１
★酒大２
★水２～３カップ
塩味が薄い場合少々
油炒め用
【つくれぽ３２００超え】里芋のウメ～ぇサラダ♡
里芋を蒸して混ぜるだけの簡単サラダ。
梅風味でさっぱり。
お酒にもご飯にも合います♡
〈 材料 〉（２～３人分）
里芋350ｇくらい
☆梅干中4個（種を取り、よくたたく）
☆鰹節１パック
☆和風だしの素（顆粒）小さじ2
☆醤油大さじ1
☆ごま大さじ1
ねぎ少々（お好みで）
きざみ海苔大さじ2
【つくれぽ１５００超え】簡単！里芋といかの煮物
里芋を下茹でしないので簡単で、とろりとした田舎風の煮物です。
イカも柔らかい！（ 2019/8月1000レポ達成！）
〈 材料 〉（２人分）
いか１はい
里芋８〜１０個
★ショウガ千切り薄切り２枚分程
★醤油大さじ２
★みりん大さじ１
★酒大さじ半分
★砂糖大さじ１
出し汁４００cc
さやいんげんなどの青い物６本
【つくれぽ３０００超え】里芋の煮ころがし
シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。きれいに照りが出るとうれしいですよね〜
〈 材料 〉（2人分）
里芋５００グラム
水２カップ
砂糖大さじ１
みりん大さじ２
醤油大さじ３
【つくれぽ１３００超え】おかかいっぱい里芋バター
彼の苦手な里芋をジャがバター風にしてみました。煮物ではありません。
〈 材料 〉
里芋５個
バター大1
麺つゆ大２
塩･胡椒少々
かつおぶし二袋
【つくれぽ７４００超え】ほっこり煮物＊うちの筑前煮
煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて～♪ ※6000人の方に作っていただきました♡ 感謝
〈 材料 〉（4人分 けっこうたっぷり）
鶏もも肉1枚（200グラム）
ニンジン小１本（70グラム）
こんにゃく1/2枚（120グラム）
さといも中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも）1/2パック（70グラム）
レンコン小１節（70グラム）
ごぼう小1/2本（70グラム）
サラダ油大さじ１
きぬさやorいんげんあれば少々
水200ｃｃ
■ 調味料
ほんだし小さじ１
さとう大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２
みりん大さじ１
【つくれぽ５７００超え】プロの味！の豚汁
ちょっとしたコツで、今までより美味しい！野菜の甘みが引き立ち、お肉も柔らかくて、いい香り。油で炒めないからカロリーも控えめです。
〈 材料 〉（３～４人分（うちでは２人で完食！））
豚肉薄切り（切り落とし、こまなど）150g
ごぼう1/2本
大根5cm程度
にんじん1/2本
長ネギ1本
冷凍さといも5個
油揚げ、こんにゃく等お好みで
味噌適量（平均50～60g）
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
だしの素適宜
ごま油２～３滴
【つくれぽ１２００超え】【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁 by FarmersK
具沢山のけんちん汁。翌日でも美味しいので多い目に作っています。野菜の旨みが出ておいしいよ♪
〈 材料 〉（4人分）
大根１００ｇ
ニンジン１００ｇ
里芋１００ｇ
コンニャク１枚
ゴボウ１００ｇ
油揚げ１枚
青ネギ（小口切り）適量
ゴマ油大さじ１
■ 【Ａ】
だし汁(できれば昆布だし)８００ｃｃ
酒大さじ２
■ 【Ｂ】
醤油大さじ１
塩小さじ３分の２
【つくれぽ１７００超え】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に!
〈 材料 〉（３人分）
里芋大なら１～２個小なら５～６個
人参細い方で３～5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡１/2本
筍の水煮８０ｇ
蒟蒻（小）１/2
蓮根５㎝くらい
竹輪（なるとでも）１～１.５本
鶏もも肉１００ｇ前後
※炒め用ごま油大匙１
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです３００CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
★みりん大匙１
★醤油大匙２
【つくれぽ２７００超え】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。※飾り切りの写真つきです。
〈 材料 〉（4人分）
鶏もも肉1枚（250ｇ）
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん小1
里芋8個
れんこん1個（200ｇ）
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん大2
◆塩1つまみ
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