こんにちは、chiccoです!
合い挽き肉といえばやっぱり大好きハンバーグ!ですが、ほかにも美味しいレシピもたくさんあります!
今回は、クックパッドのつくれぽ1000超えひき肉レシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし!
目次
【つくれぽ7000超え】みんな大好き!ふわふわ煮込みハンバーグ♪
祝つくれぽ7000!きのこタップリ&甘めのソースでみんなが大好きな味♪ハンバーグはフワフワでご飯にもパンにも良く合う!
〈 材料 〉 (3〜4人分)
■ ハンバーグのタネ
合挽ミンチ250g
▲タマネギ3/4個
●卵1個
●牛乳80〜100cc
●パン粉 1/2カップ
ナツメグ お好みで(私はタップリ!)
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
■ 煮込みソース
小麦粉大さじ2
水300〜350cc
固形コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ大さじ5
バター15g
★タマネギ(繊維にそってスライス)1/4個
★きのこ(椎茸、エノキ、しめじなど)お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り各適量
【つくれぽ11600超え】★びっくりのハンバーグ★
★話題入り感謝★
ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤
やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ
〈 材料 〉 (2人分)
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも)210g
玉ねぎみじん切り中1個分
卵1個
パン粉 1/2cup
牛乳大さじ2
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ適量
白ワイン 100cc
【つくれぽ9500超え】簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪
【つくれぽ9000・殿堂入り大感謝です】
フライパン1つでソースまで(o´ω`o)
一口サイズではがれにくく食べやすい♪
〈 材料 〉(15個分)
ピーマン5個
☆あいびき肉300g
☆卵1個
☆生姜(すりおろし) 1片
☆パン粉 大さじ3
☆塩ふたつまみ
☆胡椒・ナツメグ(お好みで)少々
片栗粉 大さじ1~2
酒大さじ1
水200cc
★ケチャップ大さじ3
★ウスターソース 大さじ2
【つくれぽ15000超え】秘密の豆腐ハンバーグ
作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。豆腐を入れたのは秘密にしちゃう??(笑) 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡
〈 材料 〉
合挽き肉300g
絹ごし豆腐1丁(約300g)
パン粉 1カップ
玉ねぎ中1/2個
卵1個
コンソメ 1/2個
塩小さじ1/4
コショウ、ナツメグ小さじ1/4づつ
●ケチャップ大さじ4
●中濃ソース大さじ2
●酒大さじ3
●みりん 小さじ2
バター大さじ2弱
【つくれぽ3700超え】超かんたんで美味しいキーマカレー♪
かんたん、うまい♪
材料をみじん切りにして炒めるだけ!
次の日のお弁当にも◎
〈 材料 〉(4皿分)
■ 材料
合い挽き肉200g
玉ねぎ中1個
にんじん1/2本
エリンギ1本
■ 調味料
カレールー3皿分
しょうが、にんにくチューブ5cmぐらい
ウスターソース 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ1
オイスターソース(あれば) 大さじ1/2
砂糖小さじ1
【つくれぽ2800超え】簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり(*´∀`)。和風だけどワインにも合うおかずです♪簡単でオイシイ!!!
〈 材料 〉 (2~3個分)
合い挽き肉250g
玉葱(みじん切り)1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳大さじ2
■卵1個
■塩コショウ少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油大さじ1
酒(または水)大さじ3
□市販のポン酢大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油大さじ1
□砂糖大さじ1
□酒大さじ1
□バター10g
大葉適宜
大根おろし適宜
【つくれぽ2300超え】簡単*トロトロじゃがいもコロッケ
じゃがいもがトロトロ口に広がる、
素朴な味の王道コロッケです!
6月7日♡1000件達成
2019年6月2000件達成
〈 材料 〉(中10個分)
じゃがいも4~5個
玉ねぎ1/2個
ひき肉120~150g
■ 調味料
●砂糖大3
●醤油大2
●砂糖・醤油がない時は、めんつゆ大3
牛乳大1
塩コショウ適量
■ 衣
小麦粉適量
卵2個
パン粉 適量
【つくれぽ2600超え】☆簡単ビビンバ☆
★★★殿堂入りレシピ★★★
つくれぽ2300件
ひき肉で簡単ビビンバ*
ナムルと韓国風肉そぼろを作り置きしておくと便利♪
〈 材料 〉 (2〜3人分)
3色野菜のナムル ID:3807563好みの量
白菜キムチ適量
温泉卵 人数分
温かいご飯適量
■ 韓国風肉そぼろ
合挽き肉200g
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●コチュジャン 大さじ1/2
●みりん 大さじ1/2
●しょうゆ大さじ1/2
●にんにく(すりおろし) 少々
●しょうが(すりおろし) 少々
サラダ油(炒め用)小さじ2
コチュジャン(トッピング用) 適量
【つくれぽ8200超え】美味しい☆タコライス
★5000人超えのレポ♥殿堂入り感謝★少ない材料,調味料でも美味しく出来ます☆
子供も大丈夫なタコライスです♬
〈 材料 〉(2人分)
合挽き肉200g
玉ねぎ半分
レタス2枚
ミニトマト6〜7個
★ケチャップ大さじ4
★ウスターソース 大さじ2
★カレー粉 小さじ1
★塩.コショウ少々
ご飯2人分
【つくれぽ3900超え】5分でハンバーグ丼!合挽き肉と玉ねぎ炒め
★2000話題入★玉ねぎ、挽肉を炒めてケチャップ・ソースに隠し味のバター。「ハンバーグの味がする~」と子供がパクパク!
〈 材料 〉(3人分)
合いびき肉200g
玉ねぎ1個
★ケチャップ・ソース各大さじ3
★醤油大さじ1/2
★バター5~10g
★コショウ適量
〈 材料 〉(2人分)
合いびき肉100g
かぼちゃ1/8個
なす1本
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
ピーマン1個
塩・こしょう適宜
カレー粉・小麦粉各小さじ2
固形スープの素1/2個
湯1/2カップ
ソース・ケチャップ各大さじ1
卵2個
【つくれぽ3500超え】簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め
殿堂入り感謝♪
冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪
挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪
〈 材料 〉(2~3人分)
キャベツ1/4個
玉ねぎ半分
挽肉200g
◯醤油大さじ2
◯砂糖小さじ2
◯みりん 大さじ1
◯酒大さじ1
◯片栗粉 小さじ2
◯だしの素 小さじ1
◯おろし生姜お好みで小さじ1
ごま油 ごく少量
〈 材料 〉(4人分)
ひき肉200グラム
玉ねぎ中1個
ホールトマト1缶(400ml)
にんじん1/2個
ニンニク 2カケ
しいたけ(マッシュルーム)3個
*ケチャップ大2強
*ウスターソース(なければとんかつソースでも)大2
*コンソメ大1/2
*小麦粉大1
*オリーブオイル(サラダ油でもOK) 適量
*砂糖大1/2
【つくれぽ2800超え】とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
とろとろキャベツとミートボールのトマト煮 by komomoもも
♥2000件感謝&専門家厳選レシピからだケア登録♥ロールキャベツより簡単♫
柔らかなミートボールは大人も子供も大好き!
〈 材料 〉(4~5人分)
キャベツ1/3個
◆合い挽き肉300g
◆玉葱小1/2個
◆パン粉 1/2カップ
◆牛乳50cc
◆玉子1個
◆塩小さじ1/2
◆コショウ少々
◆ナツメグ 少々
水2カップ
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個)
トマト缶(カット)1缶(400g)
砂糖小さじ2
ケチャップ大さじ2
ソース(中濃 又はウスター)大さじ1
とろけるチーズ30~40g
【つくれぽ3700超え】絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き
簡単で絶品!ぺろりんこ。みんな「おいしぃ~~♪」の連発!! 美味しそうなつくれぽ、みなさまありがとうございます☆
〈 材料 〉
合びき肉150g
じゃがいも中3個
たまねぎ大1/2個
ウスターソース(他のソースでも可) 大さじ2
ケチャップ大さじ1
塩・こしょう適量
油 適量
牛乳適量(大さじ3くらい)
【つくれぽ1600超え】♪ランチタイムni我が家のロコモコ丼♪
♪ランチタイムni我が家のロコモコ丼♪ by TWOHEARTS
ハンバーグが残ったら次の日のランチにロコモコ丼はいかが?簡単ガッツリ食べれて美味しいよ♡【130】
〈 材料 〉 (2人分)
ハンバーグ(お好きな作り方で)2個~
目玉焼き2個
キャベツORレタスなど好きなだけ
ミニトマト4個~
きゅうり1/2本
ご飯お茶碗2杯~
■ ケチャダレ
●ケチャップ大さじ2
●とんかつソース 大さじ4
●砂糖大さじ1
マヨネーズ(なくてもOK)適量
【つくれぽ1200超え】まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆
まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆ by ゆんやともも
合挽き肉だけなのにまるで牛肉です!柔らかいので小さなお子さんや高齢の方でも安心して食べられます。運動会などのお弁当にも♪
〈 材料 〉 (3人分)
合い挽き肉300g
片栗粉大さじ2
ハーブソルト(クレイジーソルト)適量
ガーリックパウダー少々
あらびき胡椒少々
牛脂またはサラダ油適量
【つくれぽ1600超え】✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)
殿堂入り( ≧∀≦)v
皆さん、たくさんの素敵なれぽ&リピしてますの声、本当にありがとうございます♪
〈 材料 〉 (4人分)
合挽肉250g
緑豆春雨60~80g
にら1把
人参1/2本
ネギ(なくてもよい)1/2本
にんにくみじん切り1かけ分
ごま油(サラダ油)大さじ1
酒大さじ2
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
水1カップ
白炒りごま(飾り用)適宜
【つくれぽ4200超え】初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉離れ&味の外れなし♪「皺なしピーマン」が綺麗な、嬉しいおかず。
〈 材料 〉 (3~4人分)
ピーマン6個
■ 肉だね
合いびき肉300g
玉ねぎ2分の1個
●パン粉2分の1カップ
●牛乳大さじ2
●卵2分の1個
小麦粉大さじ1
塩・胡椒各少々
■ たれ
★オイスターソース大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★水100cc
【つくれぽ2500超え】簡単おいしい♪基本のハンバーグ
つくれぽ2000人感謝!我が家で大大大人気の王道ハンバーグ。ふわっと&ジューシー、ソースも簡単でおいしいです♪
〈 材料 〉 (2〜3個分)
ハンバーグ(お好きな作り方で)2個~
目玉焼き2個
キャベツORレタスなど好きなだけ
ミニトマト4個~
きゅうり1/2本
ご飯お茶碗2杯~
■ ケチャダレ
●ケチャップ大さじ2
●とんかつソース 大さじ4
●砂糖大さじ1
マヨネーズ(なくてもOK)適量
【つくれぽ6700超え】超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬
赤ワイン…常備していません…汗
デミ缶…買ったことありません…涙
それでも、おうちにある材料で絶品に‼
試してみてね♥
〈 材料 〉 (ハンバーグ4個分)
■ 【ハンバーグの材料】
合挽き肉400g
☆玉ねぎ中1個分《200g》
卵1個
パン粉大さじ8《1/2カップ》
牛乳大さじ4
ナツメグ少々
塩コショウ少々
■ 【煮込みソースの材料】
小麦粉大さじ4
バター20g
♦玉ねぎ中1/2個分《100g》
しめじ1パック
★水400cc
★コンソメ顆粒小さじ2
★ケチャップ大さじ6
★ウスターソース《※14工程に追記あります》大さじ6
■ 【工程⑧と⑩でお好みで追加】
砂糖大さじ1/2〜
牛乳大さじ2〜
【つくれぽ6700超え】元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率
元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率 by しるびー1978
ハンバーグ部門第1位!つくれぽ6千件!得意料理はハンバーグと言っちゃえ!肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ!初心者に。
〈 材料 〉 (大きめ2人分)
玉ねぎ(中)1/2個(100g)
にんにく1片
◯つなぎ類↓↓↓↓↓↓
○パン粉(出来れば生パン粉で)1/2カップ
○調製豆乳(牛乳でも)1/2カップ
○卵1個
○クレイジーソルト普通の塩でも小さじ1
○ブラックペッパー粗びき少々
○胡椒(ふつうの)少々
○ナツメグあれば少々
牛・豚合挽き肉300g
焼き油大さじ1
△煮込みソース↓↓↓↓↓↓
△赤ワイン(+水でも)1カップ
△中濃ソース50cc
△ケチャップ30cc
【つくれぽ2300超え】簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪
簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪ by santababy
【つくれぽ2000・殿堂入り大感謝です】
ご飯が進む絶品オムレツです♡(o´ω`o)
〈 材料 〉 (2人分)
合いびき肉240g
玉ねぎ1個
卵4個
牛乳大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2
☆胡椒少々
☆醤油小さじ1
★ケチャップ&ウスターソース各適量
【つくれぽ2600超え】笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め
笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め by 腹の上のポニョポニョ
甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪
主人の大好物で我が家の定番メニューです♥
〈 材料 〉 (2人分)
椎茸6枚
●合挽きミンチ(豚可)100~150g
●卵1個
●生姜チューブ小1
●塩・コショウ少々
サラダ油・片栗粉適量
■ 『ウチの甘辛★万能ダレ★』(ID:701600)1回分(下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤小1/4~お好みで
【つくれぽ3600超え】簡単☆絶対おいしいミートソース
子供も大好き☆玉ねぎたっぷりで簡単ウマウマです!冷凍も出来るので常備しておけばいつでもミートソース♪
〈 材料 〉 (4〜5人分)
牛豚ひき肉200g
玉ねぎ1個
しいたけ3個
トマト缶大1缶
コンソメ1個
オリーブオイル大さじ1
☆ケチャップ大さじ3
☆ウスターソース大さじ1
☆醤油小さじ1
☆粉チーズ大さじ2
塩こしょう適宜
【つくれぽ3200超え】簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
たくさんのつくれぽ感謝です♡
ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)
〈 材料 〉 (2~3個分)
合い挽き肉250g
玉葱(みじん切り)1/2個
■パン粉1/2カップ
■牛乳大さじ2
■卵1個
■塩コショウ少々
■ナツメグ(あれば)少々
サラダ油大さじ1
酒(または水)大さじ3
□市販のポン酢大さじ3
□みりん大さじ2
□醤油大さじ1
□酒大さじ1
□砂糖大さじ1
□バター10g
大葉適宜
大根おろし適宜
ティファール 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 10点セット ガス火対応 「インジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス」 こびりつきにくい ブルー L43791