こんにちは、chiccoです！
クックパッドには、本格的なインドカレーレシピがたくさん！
今回は、クックパッドのつくれぽ１００超え キーマカレー レシピの中から厳選して掲載しているのできっと満足いくお気に入りの一品が見つかることまちがいなし！なかには１０００超えレシピも！
目次
【つくれぽ２００超え】◎本格インドカレー☆バターチキンカレー
◎本格インドカレー☆バターチキンカレー by みのるとかおる
つくれぽ１６０人の皆様、ありがとうございます❤
セブン&アイ出版 ２０１９年２月号クックパッドプラス掲載レシピです♪
〈 材料 〉 (4人分)
鶏もも肉５００g
玉ねぎ(みじん切り)２個
ホールトマト缶１缶(400g)
しょうが(すりおろす)１かけ
にんにく(すりおろす)１片
カレー粉大さじ１と１/２
バター大さじ５(60g)
ケチャップ大さじ１
塩、コショウ少々
水１/２カップ
生クリーム１/２カップ
【つくれぽ１００超え】スパイスから作る海老カレー：インドカレー
海の幸を使った、美味しいインドカレー。えびの旨みがカレーソースにぴったりで、いつもと少し違うインドカレーが楽しめます。
〈 材料 〉（大盛り2人分）
生えび（ブラックタイガーや、車えび）12尾くらい
玉ねぎ大1コ
しょうが1.5cm
にんにく2かけ
サラダ油大さじ2
☆クミンシード小さじ1
☆シナモンパウダー小さじ1
☆カルダモンホール3つ
☆クローブ3粒
トマト缶300g
◎ターメリック小さじ1
◎カイエンペッパー小さじ1／2
◎コリアンダーパウダー小さじ1.5
水250cc
ガラムマサラ小さじ1
塩小さじ1
コリアンダーの葉ひとつかみ
【つくれぽ１００超え】インドカレーに♪チャパティはいかが❤
インドカレーに♪チャパティはいかが❤ by patisier
初めに甘さがきて次にピリッと辛みが来ます♪でも子供も食べられました♡2011/7/14話題入りしました♡
〈 材料 〉（約６～８枚）
薄力粉計量カップ（200ｍｌの）２杯
水１００～１３０ｃｃ
サラダ油大さじ1/2
塩2つまみ
溶かしバター（お好みで仕上げ用）少々
【つくれぽ２００超え】本当のインドカレー マッシュルームカレー
インド人の僕が作る、水を一滴も使わない本格カレー。マッシュルームのうまみをたっぷりといただける、贅沢気分のカレーです。
〈 材料 〉（大盛り2人分）
マッシュルーム350g
玉ねぎ大1つ
トマト缶詰400g
にんにく2かけ
しょうが2.5cm
サラダ油大さじ1
黒コショウ小さじ3分の1
ターメリック小さじ半分
コリアンダーパウダー大さじ1
ガラムマサラ小さじ1
クミンパウダー小さじ1
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
塩適量
バターお好きなだけ
【つくれぽ１００超え】クリーミーインドカレー・カシミールカレー
生クリームで少しリッチ、簡単な鶏肉のクリーミーカレー。万人受けするため、インドの結婚式では必ず出るお祝いカレーです。
〈 材料 〉（2～３人分）
玉ねぎ大1コ
皮付き鶏肉（ドラム）6～8本
トマト大1コ
ニンニク3かけ
しょうが5cm
トマトピューレ小さじ3
野菜ストック水250cc分
砂糖小さじ1
塩適量
生クリーム150cc
サラダ油大さじ2
レーズン大さじ2
カシューナッツ大さじ2
ガラムマサラ小さじ5
【つくれぽ３００超え】本格 インドカレー たまごカレー
いつもの食卓に、ちょっと特別感を。このたまごカレーは、とても簡単で、手間知らずなのに、本格的な味わいのインドカレーです。
〈 材料 〉（2～３人分）
玉ねぎ中2コ
トマト缶400g
グリンピース150g
にんにく2かけ
たまご4つ
クミンシード小さじ1
ターメリック小さじ1/2
コリアンダーパウダー大さじ1
カイエンパウダー小さじ1／4～1／2（2010年6月の日記参照）
ガラムマサラ大さじ1
生クリーム（もしくはヨーグルト）150cc（ヨーグルトは100cc～150cc）
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
水200cc
塩（味見しながら）適量
バターお好きなだけ
【つくれぽ１００超え】ほうれん草カレー（インド・サグカレー）
ほうれん草カレー（インド・サグカレー） by a-smile
インドカレーのほうれん草カレー。この緑色がたまらない！幼稚園児もパクパク食べてくれます。
〈 材料 〉（４人分）
ほうれん草１束
たまねぎ中１個
トマト中３個
鶏肉１枚
にんにくみじん切小さじ１
しょうがみじん切小さじ１
塩小さじ１と１/２
■ 香辛料
クミン小さじ２
カルダモン小さじ１/２
ターメリック小さじ２
クローブ少々
フェヌグリーク少々
チリパウダー小さじ１～２
【つくれぽ１４００超え】本当のチキンティッカマサラカレー
インドから来た僕が作る、インドカレーへの常識が変わる程おいしいのに、手軽に出来るカレーです。日本の方のお口に合います。
〈 材料 〉（3人分）
玉ねぎ大1コ
しょうがみじん切り大さじ1～2
にんにく2かけ
トマト300g
クミンシード小さじ1
ターメリック小さじ1
ガラムマサラ大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ムネ肉300g
生クリームかヨーグルト大さじ4～6
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
炒め用油大さじ3
塩小さじ1
【つくれぽ１００超え】インド料理：白身魚のココナッツカレー
ココナツミルクが白身魚とぴったりの美味しいインドカレー。クリームシチューや豆乳鍋がお好きならば、確実に大好きになります。
〈 材料 〉（３人分）
白身魚（タラ、鮭など）300g
■ 白身魚のマリネ用
□ターメリック小さじ1／2
□塩小さじ1
□カイエンペッパー小さじ1／2
□レモンか料理酒大さじ1～2
■ ココナッツカレーソース
玉ねぎ大1つ
生姜大さじ1
にんにく2かけ
生唐辛子（辛党の方のみ）1本
☆クミンシード小さじ1
☆クローブ小さじ1／2
☆カルダモン5粒か小さじ1／2
☆シナモン小さじ1／2
☆ベイリーフ1～2枚
ココナッツミルク400cc
コリアンダーの葉あれば一つかみ
■ このカレーにはプチトマトやアスパラガスも合います。コツ・生い立ちを参照ください。
【つくれぽ２００超え】インドのナン 色々乗せたり シンプルに
インドカレーといえばナーン。トースターかオーブンがあれば、家でも簡単に作れます。
僕のインドカレーと、ご一緒に。
〈 材料 〉（ナーン3枚分）
強力粉200g
ベーキングパウダー大さじ1/4
塩大さじ半分
ドライイースト3.5g
砂糖大さじ1弱
少し熱めのお湯75cc
サラダ油大さじ2
ヨーグルト大さじ3
■ 下記はお好みで（ナン飾り用：なくても可）
クミンシード小さじ1
S&Bすりおろしにんにく小さじ1
コリアンダーの葉ひとつかみ
バター大さじ1
【つくれぽ１００超え】茄子とピーマンのインド野菜カレー
ルーがナスで出来ている、野菜沢山のインドカレー。水を加えず、いつものカレーとは異なる食感ですが、美味しさはお墨付きです。
〈 材料 〉（1.5人分）
なす4つ
玉ねぎ半分
トマトか、トマト缶中2つ（もしくはトマト缶300cc）
ピーマン（じゃがいもがベター）1つ
生姜親指半分くらい
にんにく1かけ
油大さじ1～2
クミンシード小さじ1
☆ターメリック小さじ1
☆コリアンダーパウダー大さじ1.5
ガラムマサラ小さじ1／2
コショウ小さじ半分
塩適量
【つくれぽ３００超え】コクうま バターチキンカレー♪
トマトとクリームがたっぷりのインドカレー☆ 一度食べたら病みつきになること間違いなし♪
お勧め！
〈 材料 〉（2～３人分）
■ 【Ａ】
鶏肉（もも）２５０ｇ
パプリカ（粉末）大さじ2
ヨーグルト１００ｇ
さとう大さじ１
おろししょうが１０ｇ
おろしにんにく１０ｇ
カットトマト１缶（４００ｇ）
玉ねぎ１コ
クミンシード大さじ１と１/２
コリアンダー小さじ１
ガラムマサラ小さじ１
チキンコンソメ２コ
塩ひとつまみ
さとう大さじ２
生クリーム大さじ２
バター２０ｇ
オリーブオイル大さじ１
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